計時測驗

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官方題庫模擬測驗

烘焙食品乙級計時測驗說明

本頁提供烘焙食品乙級技能檢定學科線上模擬考，題庫共 730 題。可選平時練習或 80 題 100 分鐘計時測驗，交卷後會顯示分數、及格狀態與答題卡，適合考前檢查速度與穩定度。

職類代碼
07700
題庫規模
730 題
測驗規格
80 題 / 100 分鐘
及格基準
60 分

題庫範例

  1. 第 1 題 · wi01

    硬式麵包的產品特性為

  2. 第 2 題 · wi01

    下列何種產品配方中不使用油脂？

  3. 第 3 題 · wi01

    下列何者是屬於餅乾類產品

  4. 第 4 題 · wi01

    含糖比例最高的產品是

  5. 第 5 題 · wi01

    下列何種產品製作時其麵糰(糊)比重最輕？

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題庫資料依勞動部勞動力發展署技能檢定中心公開題庫整理，本站提供線上練習與模擬測驗輔助；實際測驗內容、報名與考場規定仍以官方公告為準。 題庫資料更新日：2026/04/12。