官方題庫逐題練習

食品檢驗分析乙級練習模式說明

本頁提供食品檢驗分析乙級技能檢定學科逐題練習，題庫共 731 題。可自選題號範圍、隨機抽題或整本練習，作答後即時查看答案，適合用來建立熟悉度與整理錯題。

題庫範例

1. 第 1 題 · wi01

   氣相層析儀的火燄離子化偵測器(FID)所用之氣體為

2. 第 2 題 · wi01

   下列何者不以液體為移動相？

3. 第 3 題 · wi01

   油脂酸價測定是利用

4. 第 4 題 · wi01

   碳酸鈉以鹽酸溶液滴定時，指示劑採用

5. 第 5 題 · wi01

   由已知濃度標準溶液之消耗量，可定量出樣品溶液中某成分之量，這種分析法稱為