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食品安全衛生及營養相關職類共同科目乙級完整題庫說明

本頁收錄食品安全衛生及營養相關職類共同科目乙級技能檢定學科完整題庫，共 281 題。可快速瀏覽全部題目、搜尋關鍵字並列印複習，適合考前總整理與核對不熟悉的題型。

題庫範例

1. 第 1 題 · wi01

   食品從業人員經醫師診斷罹患下列哪些疾病不得從事與食品接觸之工作A. 手部皮膚病B. 愛滋病 C. 高血壓 D.結核病 E. 梅毒 F. A 型肝炎 G. 出疹 H. B 型肝炎 I. 胃潰瘍 ...

2. 第 2 題 · wi01

   食品從業人員之健康檢查報告應存放於何處備查？

3. 第 3 題 · wi01

   下列有關食品從業人員戴口罩之敘述何者正確？

4. 第 4 題 · wi01

   洗手之衛生，下列何者正確？

5. 第 5 題 · wi01

   下列何者是正確的洗手方式？