計時測驗
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官方題庫模擬測驗
中餐烹調─素食丙級計時測驗說明
本頁提供中餐烹調─素食丙級技能檢定學科線上模擬考，題庫共 507 題。可選平時練習或 80 題 100 分鐘計時測驗，交卷後會顯示分數、及格狀態與答題卡，適合考前檢查速度與穩定度。
- 職類代碼
- 07601
- 題庫規模
- 507 題
- 測驗規格
- 80 題 / 100 分鐘
- 及格基準
- 60 分
題庫範例
- 第 1 題 · wi02
下列何種食物不屬堅果類？
- 第 2 題 · wi02
以發酵方法製作泡菜，其酸味是來自於醃漬時的
- 第 3 題 · wi02
醬油膏比一般醬油濃稠是因為
- 第 4 題 · wi02
深色醬油較適用於何種烹調法？
- 第 5 題 · wi02
食用油若長時間加高溫，其結果是
題庫資料依勞動部勞動力發展署技能檢定中心公開題庫整理，本站提供線上練習與模擬測驗輔助；實際測驗內容、報名與考場規定仍以官方公告為準。 題庫資料更新日：2026/04/12。