計時測驗

官方題庫模擬測驗

水產食品加工-海藻製品類丙級計時測驗說明

本頁提供水產食品加工-海藻製品類丙級技能檢定學科線上模擬考，題庫共 240 題。可選平時練習或 80 題 100 分鐘計時測驗，交卷後會顯示分數、及格狀態與答題卡，適合考前檢查速度與穩定度。

題庫範例

1. 第 1 題

   IQF 蝦仁產品在水產加工品中屬

2. 第 2 題

   食品工廠拒絕或故意逃避縣（市）主管機關抽查，情節重大或一年內再次違反者，處以

3. 第 3 題

   下列何者添加至食品中會有食品安全疑慮

4. 第 4 題

   一般水產原料冷凍儲藏時如不加以適當包裝則易使原料發生

5. 第 5 題

   自來水淨水步驟，何者為非？